De Amerikaanse eetcultuur schudt het cliché van de snelle hap langs de snelweg steeds meer van zich af. Verschillende regio’s ontpoppen zich tot topbestemmingen voor levensgenieters, waar verse streekproducten en lokaal vakmanschap de hoofdrol spelen. Van verfijnde restaurants met kersverse Michelinvermeldingen tot sfeervolle brouwerijen waar je de streek letterlijk in je glas krijgt. Er valt onderweg verrassend veel te proeven, dus neem er gerust de tijd voor.
Visit Park City
Ontdek het bekroonde gastronomische aanbod van Park City
Park City in Utah staat vanzelfsprekend bekend om de skipistes van wereldklasse en als toegangspoort naar talloze buitenavonturen, maar de bestemming ontpopt zich stilaan ook tot een vooraanstaande culinaire trekpleister. In augustus 2026 kregen drie lokale restaurants, namelijk Handle, Matilda en The Nelson Cottage by High West een mooie vermelding in de allereerste Michelin Guide Southwest.
Bezoekers verkennen in Park City inmiddels zowat 150 gezellige restaurants en bars. Bovendien geniet je van een uitgebreide whiskeyproeverij bij de High West Distillery of proef je bekroonde gins en verrassende cocktails bij Alpine Distilling. Gekoppeld aan de levendige après-skiscene en de sfeervolle historische Main Street biedt Park City een toffe blend van bergavontuur, culinaire topklasse en authentieke westerse charme.
Visit Arizona
19 vermeldingen voor Arizona in de Michelin Guide Southwest
We spraken er in het vorige artikel al over, maar ook de staat Arizona werd – behalve Nevada, New Mexico en Utah – ook opgenomen in de gloednieuwe Michelin-gids die op 26 augustus gepresenteerd werd.
Negentien lokale restaurants hebben een felbegeerde plek veroverd in deze allereerste Michelin Guide Southwest. De staat sleepte bovendien zeven van de in totaal achttien regionale Bib Gourmands in de wacht. Dat is het hoogste aantal van alle deelnemende staten en benadrukt de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding die je er op je bord krijgt. Daarbovenop mochten verschillende getalenteerde chef-koks uit Arizona speciale Michelin-awards in ontvangst nemen ter erkenning van jong culinair talent, duurzaam leiderschap en een uitmuntende wijnkennis. Met heerlijke hotspots verspreid over steden als Phoenix, Scottsdale en Flagstaff, laat Arizona reizigers uitgebreid proeven van de verrassend diverse smaken van het Amerikaanse zuidwesten.
Great American West
Proef The Great American West
Nationale parken, wildlife en weidse landschappen bepalen een groot deel van een reis door The Great American West. Maar onderweg kun je de regio ook letterlijk proeven. North Dakota, South Dakota, Wyoming en Idaho hebben elk hun eigen brouwerijen, distilleerderijen en wijnhuizen die je eenvoudig als stop in een roadtrip kunt opnemen.
In North Dakota vind je in Fargo Drekker Brewing Company, een lokale brouwerij gevestigd in een voormalig spoorweggebouw. Reis je door South Dakota, stop dan bij Lost Cabin Beer Co. in Rapid City. De brouwerij is goed te combineren met een route langs de Black Hills en Badlands.
In Wyoming kan je in Casper kennismaken met Backwards Distilling Company. De distilleerderij maakt onder meer whisky, gin, rum en vodka. Idaho heeft dan weer een eigen wijncultuur. Bij Parma Ridge Winery in Parma proef je lokale wijnen en kijk je vanop het terras uit over de wijngaarden en de Boise River Valley.
Je hoeft de route voor deze adressen niet volledig om te gooien. Zie ze als stops onderweg waar je de auto even laat staan, iets lokaals proeft en kennismaakt met de mensen achter de producten. Zo ontdek je, behalve de bekende natuurgebieden, ook een andere kant van The Great American West.
