La culture culinaire américaine s’affranchit de plus en plus du cliché de la bouchée rapide le long de l’autoroute. Plusieurs régions émergent en tant que destinations de choix pour les bons vivants, où les produits frais locaux et l’artisanat local jouent le rôle principal. Des restaurants raffinés avec de toutes nouvelles fiches Michelin aux brasseries attrayantes où vous obtenez littéralement la région dans votre verre. Il y a une quantité surprenante à goûter en cours de route, alors n’hésitez pas à prendre votre temps.
Visit Park City
Découvrez la scène culinaire primée de Park City
Connue pour son ski de classe mondiale et ses aventures en plein air, Park City, dans l’Utah, est également en train d’émerger comme une destination culinaire de premier plan. En août 2026, trois restaurants locaux, Handle, Matilda et The Nelson Cottage by High West ont été reconnus dans le premier Guide MICHELIN Sud-Ouest.
Les visiteurs peuvent explorer presque 150 restaurants et bars, profiter de dégustations de whisky à la High West Distillery et découvrir des gins, des spiritueux et des expériences de cocktails primés chez Alpine Distilling. Combiné à une scène d’après-ski animée et à la rue principale historique, Park City offre un mélange exceptionnel d’aventure en montagne, d’excellence culinaire et de charme occidental authentique.
Visit Arizona
L’Arizona obtient 19 sélections dans le Guide MICHELIN du Sud-Ouest
La scène culinaire de l’Arizona est à l’honneur, avec 19 restaurants reconnus dans le premier guide MICHELIN du Sud-Ouest. L’État a remporté 7 des 18 Bib Gourmands de la région — le plus grand nombre de tous les États — soulignant une gastronomie exceptionnelle et de grande valeur. Les chefs de l’Arizona ont également reçu des prix spéciaux MICHELIN pour leurs jeunes talents culinaires, leur leadership durable et leur expertise viticole. Avec des destinations s’étendant sur Phoenix, Scottsdale et Flagstaff, l’Arizona offre aux voyageurs un goût diversifié du Sud-Ouest.
Great American West
Goûtez au Grand Ouest Américain
Les parcs nationaux, la faune et les vastes paysages définissent une grande partie d’un voyage à travers le Grand Ouest américain. Mais en chemin, vous pouvez aussi littéralement goûter la région. Dakota du Nord, Dakota du Sud, Wyoming et Idaho ont chacun leurs propres brasseries, distilleries et caves de vinification que vous pouvez facilement inclure comme étape dans votre voyage sur la route.
A Fargo dans le Dakota du Nord vous trouvez la Drekker Brewing Company, une brasserie locale située dans un ancien bâtiment ferroviaire. Si vous allez vers le Dakota du Sud, arrêtez-vous en chemin chez Lost Cabin Beer Co. à Rapid City. La brasserie est facile à combiner avec un itinéraire le long des Black Hills et des Badlands.
Au Wyoming vous pouvez faire connaissance avec la Backwards Distilling Company à Casper. La distillerie fabrique du whisky, du gin, du rhum et de la vodka, entre autres choses. Chez Parma Ridge Winery à Parma, vous pourrez déguster des vins locaux et admirer les vignobles et la vallée de la rivière Boise depuis la terrasse.
Vous n’avez pas à changer complètement votre itinéraire pour ces adresses. Considérez-les comme des arrêts en chemin où vous laissez la voiture, goûtez quelque chose de local et rencontrez les personnes derrière les produits. En plus des réserves naturelles bien connues, vous découvrirez également une autre facette du Grand Ouest américain.
