Knapperige heksenvingers voor Halloween
Het recept van Visit USA
Ingrediënten
350 g bloem
225 g zachte boter
125 g bloemsuiker
100 g hele amandelen
1 ei
1 koffielepel amandelextract
1 koffielepel vanille-extract
1 koffielepel bakpoeder
1 snuifje zout
Frambozenconfituur
Bereiding
-
Meng in een mengkom de boter met de bloemsuiker, de extracten en het ei. Voeg het bakpoeder en het zout toe, en daarna de bloem.
-
Kneed tot een mooi deeg, dek af en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
-
Verwarm de oven voor op 160 °C (th. 5/6).
-
Neem telkens een koffielepel deeg om rolletjes te vormen en druk ze ter hoogte van de vingerkootjes lichtjes in. Maak met de punt van een mes lijntjes voor de huidplooien.
-
Druk aan het uiteinde van elke vinger zachtjes een amandel om de nagel na te bootsen. Leg de vingers op een met bakpapier beklede bakplaat en schuif ze 20 tot 25 minuten in de oven.
-
Haal ze uit de oven en neem de amandelen er voorzichtig af. Breng een toefje confituur aan en druk de amandel opnieuw vast. Doop ook het andere uiteinde van de vingers in de confituur.
-
Serveer!
